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鸡火丝什么的,弱爆了,看看鸡丝凉面

2013-2-12 19:56| 发布者: 会理圈圈| 查看: 8345| 评论: 2|原作者: 圈圈|来自: 会理圈圈网

摘要: 春节闲在家,看到大街小巷的小吃摊,凉面凉粉,顿时回忆起小时候。80年代的谁敢说没吃过凉面,记得那些年春游秋游,自带食品,整个班至少大半是带上一饭盒凉面。小学那些日子吧,家里条件不太好,饼干饮料啥的,家长 ...

春节闲在家,看到大街小巷的小吃摊,凉面凉粉,顿时回忆起小时候。80年代的谁敢说没吃过凉面,记得那些年春游秋游,自带食品,整个班至少大半是带上一饭盒凉面。小学那些日子吧,家里条件不太好,饼干饮料啥的,家长不给买,都是几个同学组成一组,在其中一个同学家自给自足,“扇凉面”。

想当年啊,“扇凉面”是个体力活,今天呢,演变为技术活了。社会进步科学发展,就在一个字“扇”,我们再也不用自己拿个小蒲扇去“扇”面了,电风扇家家都有,让我们享受科学给我们带来的便利吧!

我今天就把“扇凉面”这个技术活毫无保留的教大家,让我们大家都能吃上自己亲手做的凉面。吃上自己做的凉面不算什么,我还要让大家吃上带咱自己特色的鸡丝凉面。

现在就跟我一起来,首先打开你的电脑音箱,“江南STYLE”MUSIC响起,走起。“江南STYLE,哥哥是江南STYLE,EH~~~江南STYLE”

面条一把,,要那种一根未抽出来整把的。一斤重两斤重的随便,只要是整把即可。准备好了吗?行,我们根据体重比例抽出面条,体重50公斤抽出10%面条,依次类推。

1、待锅中水煮开后,把面条放进去
2、煮半生,捞出来,不要有水哦,滤干水
3、盛在大大大碗内,加入少许清油或者食用油
4、用筷子拼命搅拌,对着电风扇搅拌,让面条不要黏在一起
5、现在把豆芽放在刚才煮面的水中小烫1分钟,不用加火,捞出放入扇好的凉面中
6、根据口味加入:甜醋或酸醋、盐、花椒油、味精
7、关键的东西来了,加入煮熟的鸡肉丝,没鸡肉丝?你不会鸡圈逮只去宰了煮熟啊
8、拌匀调料,一碗香喷喷的“鸡丝凉面”做好啦!

1

鲜花

握手

雷人

路过
1

鸡蛋

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最新评论

引用 游客 2013-6-7 21:47
哪点在卖?
引用 游客 2013-2-12 20:45
明明图片上是个大娘在卖凉面,我就没看到鸡丝,太坑人了,退钱!!!

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